秒懂廚房設計眉角，料理起來優雅又順手！
受到疫情影響，禁止店內用餐，除了選擇叫外送，下廚也成為另一個在家的樂趣，今天喬編就要來分享「 廚房設計的小細節」，好的廚房設計，不只是身體能源的製造地，更是能成為療癒心靈的小天地。
▲ 廚房設計 – 廚房檯面高度，不可輕忽
為什麼切菜還算順手，但洗菜或洗碗時卻會換來腰痠背痛？
通常水槽會比料理台低20-30cm，這也是為什麼長時間使用水槽時，身體會有明顯的酸痛。
這是許多設計師在廚房設計時，容易忽略的小細節，最佳流理台高度通常在(身高/2)+10cm，依據下廚手感不同，可在與室內設計師微調討論，打造出最舒適的廚房設計、料理空間。
▲廚房設計 – 做菜要輕鬆，動線要釐清
廚房動線順暢的關鍵，就是把做菜步驟想清楚，依據「採買⇢冰箱/收納櫃⇢備料區/水槽⇢烹調區/器具及調料擺放⇢出餐」流程，才不會做頓飯時，動線亂糟糟，火氣跟著上來。
若爐具緊貼牆面的廚房設計，提醒至少要預留20cm的空間，避免做菜時動作太大而手肘撞到牆喔。
▲廚房設計 – 廚房中島升級，附加收納空間
多數人夢想廚房設計，就是中島，但很多人可能不知道，中島除了作為桌面空間使用外，也可巧妙運用兩面作為收納餐盤、烹調器具的收納空間；而靠近餐廳的一側，則可以展示喜愛的鍋具杯盤或是書籍，替廚房及餐廚空間加分。
廚房設計上小細節還包括：廚電插座數量要幾個？料理台材質是否容易清潔？等等
都是在廚房設計上需要考量地方，還要考量到屋主的廚房使用習慣，與室內設計師一一討論，才能完成最適合的廚房格局，打造出獨一無二的「料理天地」！
